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Ricetta: Maltagliati alle zucchine con scaglie di grana

Maltagliati alle zucchine con scaglie di grana

Preparazione:

Lava le zucchine, spuntale e tagliale a rondelle (1). Pulisci con cura i cipollotti e affettali sottilmente (2). Unisci in una padella capiente le rondelle di zucchine e i cipollotti affettati, aggiungi 2 cucchiai d’olio extravergine BERTOLLI GENTILE (3), il sale e il pepe. Cuoci a fiamma moderata per 10 minuti mescolando.

Intanto cuoci i maltagliati in abbondante acqua salata (4). Scola i maltagliati al dente, versali nella padella con le zucchine (5) e falli saltare. Aggiungi le scaglie di grana (6) e servi con un filo d’olio extravergine BERTOLLI GENTILE.

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Portata: Primi piatti

Olio Bertolli: Gentile

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 min.

Piatto vegetariano

Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di maltagliati freschi
  • 4 zucchine
  • 50 g di scaglie di formaggio grana
  • 4 cucchiai di olio extravergine BERTOLLI GENTILE
  • 4 cipollotti novelli
  • sale
  • pepe

Olio consigliato:

Gentile

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